– Công trình dẫn đầu bởi Đại học Khoa học Y tế Tehran (Iran) đã nắm bắt thói quen uống trà của 50.045 người trong độ tuổi từ 40 đến 75, sinh sống ở vùng Đông Bắc Iran, bằng cách trực tiếp ghi nhận độ nóng trong thức uống họ dùng hàng ngày.
– Trong thời gian theo dõi từ năm 2004- 2017, nhóm nghiên cứu đã phát hiện 317 trường hợp ung thư thực quản. Đối chiếu dữ liệu về thói quen uống trà của những người bệnh và những người không bệnh, họ nhận thấy chỉ cần tiêu thụ mỗi ngày 700 ml trà nóng trên 60 độ C, tức khoảng 2-3 tách, nguy cơ ung thư thực quản của một người đã tăng đến 90%.
– Nguy cơ này sẽ tăng đến 240% nếu uống trà, cà phê nóng từ 75 độ C trở lên.
– Không chỉ trà, các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng cơ chế tương tự có thể xảy đến ở các loại đồ uống nóng khác, bao gồm cà phê và chocolate nóng.
– Tiến sĩ Farhad Islami, tác giả chính của nghiên cứu cho biết trước đây đã có các nghiên cứu dạng quan sát đưa ra mối tương quan giữa trà nóng và ung thư thực quản, tuy nhiên, đây là nghiên cứu quy mô lớn đầu tiên trên thế giới với nhiệt độ thức uống được đo trực tiếp bởi các nhân viên được đào tạo.
– Nhiều cơ chế liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư ở người uống trà quá nóng, mà dễ nhận biết nhất là nhiệt – gây tổn thương, viêm cổ họng, làm hỏng DNA và sản xuất ra các nhiên liệu tạo nên hóa chất gây ung thư.
– Cách phòng ngừa ung thư thực quản vì thế vô cùng đơn giản: hãy chờ tách trà, cà phê của bạn nguội đi dưới 60 độ C rồi hãy uống! Ngoài ra, có thể rót thêm sữa tươi vào tách trà, cà phê sau khi pha vì hành động này giúp giảm nhiệt độ đồ uống lập tức và đáng kể.
– Nghiên cứu vừa được công bố Trên Tạp chí Ung thư Quốc tế – International Journal of Cancer.
———————
SHOP TỔ YẾN NN
☎ Hotline: (84) 0909609013 – (84) 0948222121
website:https://shoptoyennn.com/
Bài viết liên quan
Lợi ích của hải sản đối với sức khỏe
Tôm – Chứa nhiều đồng, selen và vitamin E. Cua – Rất giàu protein và ...
Th5
Tuyệt đối không ăn hải sản nếu có dấu hiệu sau đây vì rất dễ bị ngộ độc
Cần biết… – Vừa qua, thông tin từ Bệnh viện đa khoa tỉnh Khánh Hòa ...
Th5
Những thói quen ăn sáng sai lầm khiến bạn mãi uể oải, mệt mỏi
1. Thêm quá nhiều đường, sữa vào cà phê – 1 tách cà phê buổi ...
Th5
5 kiểu ăn sáng ‘tự đầu độc bản thân’ hằng ngày mà bạn không hề hay biết
– Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, giúp bù lại năng ...
Th5
Ăn sáng bằng hoa quả, chào buổi sáng bằng cà phê, lợi hay hại?
– Trong khi rất nhiều người duy trì thói quen tốt mỗi buổi sáng chuẩn ...
Th5
10 loại thực phẩm giúp chống nắng hiệu quả, bạn đã biết chưa?
– Tháng bảy – một trong những tháng nắng nóng đỉnh điểm của mùa hè. ...
Th5