Vài nét về chim yến|Shop tổ yến NN|

Những nét chính về chim Yến một loài động vật có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao.

– Từ bao đời nay Chim Yến được biết đến là một loài chim cho ra một sản phẩm vô cùng quý giá và rất có lợi cho sức khoẻ con người. Mỗi cặp vợ chồng của chim Yến chỉ sinh được hai quả trứng, Vợ chồng yến làm tổ và nuôi con đến khi chim con lớn và bỏ tổ, sau đó chúng lại bắt cặp với nhau vòng đời cứ như vậy mà tiếp diễn. Điều đặc biệt hơn vợ chồng yến rất chung thuỷ nếu một trong hai con chết đi thì con còn lại cũng tự vẫn mà chết. Yến chiều dài thân là 7cm nhưng chiều dài sải cánh là 15 cm điều này giúp cho chim yến chao lượn trên bầu trời một cách nhanh chóng và dễ dàng, có một số loài chim yến có tốc độ bay nhanh nhất trong thế giới sinh vật lên đến 160 -180 km/h. Chim yến đuôi ngắn chẻ đôi, chúng đi ăn từng đàn, vừa bay vừa đớp mồi không nghỉ trong không khí suốt 12 – 18 giờ với đường bay hàng trăm cây số.

– Trong hệ enzim của yến hay có thể gọi là nước bọt tiết ra trong miệng chúng rồi sau đó kéo thành sợi nhỏ, cuộn lại thành hình vỏ sò gắn trên vách đá. Lúc đầu tai yến có màu trắng mờ, rồi trắng đục, sau trở thành “già” thì nặng khoảng 10 gram.- người ta gọi đây là tổ yến, một sản vật quý của nhân loại. Tổ yến được chia làm rất nhiều loại : yến trắng, yến vàng, yến hồng và yến huyết, trong đó yến huyết có giá trị cao nhất trong thị trường hiện nay. Mỗi màu yến quy định do thức ăn mà chim yến ăn vào chưa hàm lượng sắt, kẽm, đồng, canxi thì sẽ cho ra màu yến khác nhau. Đặc tính của yến là sống bầy đàn ở ngoài nhưng về đến tổ lại sống từng cặp.

Vài nét về chim yến|Shop tổ yến NN|

– Ngày xưa con người chưa biết cách khai thác yến đã làm tổn hại đến yến rất nhiều nhưng giờ đây con người đã biết áp dụng công nghệ khai thác yến tổ để bảo tồn chúng và khai thác bền vững. Người xưa có câu : khi ăn yến chớ chạm chân xuống đất mà phải nằm trên giuòng để thưởng thức .